Puurot ja vellit sekaisin?

Kuva sivulta: https://keventajat.fi/kauppa/kirjat/puurot-vellit-sekaisin/

Luin Hanna Partasen kirjan Puurot ja vellit sekaisin? -Miksi syömisestä tuli niin vaikeaa kirjan. Kirja on täynnä asiaa! Allekirjoittanut on pyörällä päästään näistä kaiken maailman suosituksista ja dieeteistä. On tullut luettua monta kirjaa eri ruokavalioista ja surfattua netissä eri blogeissa. Pää menee vähemmästäkin pyörälle, koska tietoa on niin helppo saada internetistä. Partasen kirja alkaa historia osiosta, on mielenkiintoista tietää miten on ruokailtu esimerkiksi 50- luvulla ja oliko silloin kaikki paremmin? Ennen ruokaa ei ollut niin paljoa tarjolla kuin nyt, nykyisin eletään yltäkylläisyydessä ja kaupassa eteen tulee valinnanvaikeus. Ennen ruoka tehtiin alusta loppuun itse ja tiedettiin ruoan koostumus. Nykyisin ruoanlaitossa suositaan valmiita eineksiä. Kaikki einekset eivät kuitenkaan ole Partasen mielestä pahasta, hän käyttää niitä itsekin arjessa, ne ovat kiireisen äidin pelastus.

Asiantuntijoita on laidasta laitaan, löytyy ravitsemusterapeuttia, diplomiravintoneuvojaa ja kokemusasiantuntijaa. Eniten huvittaa se, että THL:n asiantuntijat lymyävät norsunluutornissaan eivätkä ota kantaa ympärillä vellovaan "ruokasotaan". Media itsessään lisää vettä myllyyn tuomalla hyvin kärjistettyjä juttuja ruokailuun liittyen, asoihin sen kummemmin perehtyen. Aiheuttaako sokeri riippuvuutta vai ei? Sokeria saa syödä, mutta kohtuus siinäkin, ei kannata syödä jätti karkkipussia joka päivä. Karkki on hyvää myös kerran viikossa, kuten minä olen opetellut syömään karrkia kerran viikossa. Kirjan opetuksena on se, että kaikkea voi syödä mutta kohtuullisuuden rajoissa. Kannattaa kiinnittää huomiota ruoka-annoksen kokoon, nykyisin ravintola-annokset ovat valtavia. Normaali ruoka-annos mahtuisi leipälautaselle. Eineksillä pystyy opettelemaan takaisin normaaliin ruoka-annokseen. Kaupan salaattibaarissa voi piillä myös riskinsä, koska siellä on paljon myös muuta kuin kurkkua, tomaattia ja salaattia. Salaattibaarissa kannattaa pysyä kohtuudessa, etenkin pastasalaattien ym. kanssa, koska näissä salaateissa on runsaasti kaloreita.