Miksi ranskattaret eivät liho?

Mireille Guilianon kirja Ranskattaret eivät liho on ollut kirjalistallani jo pitkään. Minfulness dieetin myötä innostuin lukemaan kirjan. Ranskalaisessa kulttuurissa ihailtavaa on se, että ruoka on hyvin tärkeässä asemassa ja siihen panostetaan. Mitään ei kielletä vaan kaikkea voi syödä kohtuullisesti. Ranskattaret eivät myöskään harrasta liikuntaa verenmaku suussa toisin kuin täällä on tapana. Kirjan sanoma on se, että elämässä pysyy laihana kun juo tarpeeksi vettä ja syö kohtuullisia annoksia. Aluksi Guiliano käski hommata keittiövaakan ja mitata ruoka-aineet.

Lidlistä ostettu vaaka

Esimerkiksi lohta tai lihaa riittää 120-180 grammaa per lounas. Ruoka kannattaa tehdä alusta loppuun saakka itse tuoreista raaka-aineista. Ruoka kannattaa syödä nautiskellen ilman häiriötekijöitä, kuten mindfulness dieetissäkin. Kannattaa keskittyä maistelemaan eri makuja. Guiliano kritisoi markettien ruokavalikoimaa mauttomaksi ja vanhoiksi ruoaksi, hänen mukaan tuoretta ruokaa saa toreilta. Suomessa torikulttuuri ei elä niin vahvana kuin Ranskassa. Oikeassa hän onkin siinä, että toreilta saa tuoretta ja paikallista ruokaa. Tämä kirja oli kivaa viihdettä ja vaihtelua ammattikirjallisuudelle. Paino jatkaa laskuaan, kilo per viikko on hyvä tahti. Tämän kirjan luettuani päätin, että en laihduta enää koskaan! 😄